自制酸碱指示剂

课程介绍

自制酸碱指示剂

 

课程简介

  • 日常生活中的物质或呈酸性或呈碱性。能否借助于触手可及的物品来检验酸碱性?本课程将在教会学生用PH试纸辨别物质酸碱性的基础上,鼓励学生提取常见植物的汁液来制作酸碱指示剂,并对使用自制酸碱指示剂检验酸碱性的现象进行观察、记录和分析。该课程立足于生活实践,是对常规科学知识的创新,可以激发学生将科学知识应用于生活实践的兴趣和热情。

课程目标

  • 科学:了解生活中常见物质的酸碱性,知道能够制作酸碱指示剂的植物;
  • 技术:理解是植物中的花青素可以作为酸碱指示剂检验物质的酸碱性;
  • 工程:学生掌握从植物中提取花青素的实验操作,并且通过从花朵里提取的花青素检验常见物质的酸碱性;
  • 数学:计算各种物质的酸碱度,认识对数;

课程大纲

  • 第一阶段
  • 1. 花青素的提取方法讲解
  • 2. 花青素色泽随pH不同而改变,例如pH 7 呈红色,pH= 7 ~ 8 时呈紫色,pH > 11 时呈蓝色。
  • 第二阶段
  • 1. 器材包介绍
  • 2. 器材安全使用须知
  • 3. 课堂纪律
  • 4. 老师指导学生花青素的提取
  • 5. 将提取的花青素作为酸碱指示剂,检验常见物质的酸碱性
  • 第三阶段
  • 1. 纪录结果
  • 2. 分析结果

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授课老师

上海STEM云中心资深教师

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