牛奶健康知多少

课程介绍

牛奶健康知多少

 

课程简介

  • 牛奶大家都喝过,它是有助于我们身体健康的常见食物,那牛奶里究竟有哪些营养物质呢?在本课程中,学生将用科学的方法去研究生活中常见的物质——牛奶,了解牛奶的基本营养成分,探究牛奶与果汁、可乐等常见物质的化学反应,让学生在动手实验后总结归纳出关于牛奶的生活常识。

课程目标

  • 科学:学生知道牛奶中含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质;
  • 技术:学生了解牛奶能够与橙汁、可乐等酸性物质发生反应;
  • 其他:学生在活动的过程中能够与小组其他成员进行有效的沟通和合作,主动表达和分享其观点;学生形成注重身体健康,合理饮食的意识

课程大纲

  • 第一阶段
  • 1. 牛奶的成分介绍
  • 2. 牛奶对人体的好处
  • 3. 牛奶与其他物质混合的反应原理
  • 第二阶段
  • 1. 课程包的介绍
  • 2. 器材安全使用说明
  • 3. 课堂纪律
  • 4. 引导学生进行实验操作,并记录实验现象
  • 第三阶段
  • 1. 实验现象展示
  • 2. 课堂观点讨论

互动平台

  • 扫描下方二维码关注上海STEM云中心,获得最新课程信息

授课老师

上海STEM云中心资深教师

分享课程